Salade de mangue

Salade de mangue

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Étant une bonne entrée facile à cuisiner, la salade de mangue vous passionnera certainement grâce à sa saveur aigre-douce de ce fruit qui se mélange avec de différents types de légumes et viandes. En addition, sa belle décoration contribue aussi au bon appétit du repas.
À vrai dire, il y a plusieurs façons de préparer la salade de mangue. Ajouter, abandonner ou changer un ingrédient, le goût de ce mets devient distinctif. Aujourd’hui, je vous présenterai un des versions les plus populaires, c’est la salade de mangue aux crevettes.

Ingrédients pour 4 personnes:
500 g de grosses crevettes roses
1 mangue mûre à point
1 barquette de mâche
1/2 tasse de basilic frais ciselé (facultatif)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 gousse d’ail épluchée et pilée
Sel, poivre

Salade de mangue

Préparation

Étape 1: Tout d’abord, bien laver des crevettes et les bouillir à l’eau vapeur. Puis, les décortiquer soigneusement. Sinon, les cuire à petit feu dans la saumure.
Étape 2: Éplucher la mangue et la couper en dés ou en fins.

Salade de mangue
Étape 3: Préparer la sauce en mélangeant ensemble l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, le sel et le poivre.
Étape 4: Poser des crevettes et des morceaux de mangue dans un bol. Verser la sauce préparée dedans. Successivement mélanger jusqu’à ce que tous les éléments s’imbibent de la saumure. Mais faites attention à ne pas retourner trop fort pour que la mangue ne soit pas écrasée.
Étape 5: Disposer ce mélange dans une assiette. Parsemer avec des mâches et des basilics frais hachés.
Et voilà… Nous avons une salade très délicieuse à déguster.
Maintenant… à table!

 

Salade de mangue
Pourtant, il reste encore une bonne précaution pour vous: le plus difficile de cette recette ne trouve pas dans les étapes à cuisiner, c’est le choix de la mangue. Au fait, il vous vaudrait mieux de choisir une mangue mûre à point.

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