Potage d’épinards à la viande de porc

Potage d’épinards à la viande de porc

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Les vietnamiens aiment manger les potages dans les repas quoitidienne. Il existe un grand nombre de potages selon la variété de légumes ou de viandes. Aujourd’hui, on fait ensemble le potage d’épinards à la viande de porc à la vietnamienne
Ingrédients
– Un paquet d’épinards
– 200 g de viande de porc hachée
– Un oignon séché
– Sel, sauce de poisson ( nuoc mam), huile végétale.

Potage d’épinards à la viande de porc
Préparation
– Laver les feuilles d’épinards et les couper en tronçons de 3-4 cm .
– Éplucher l’oignon séché et le hacher.
– Saupoudrer la viande de porc avec une cuillerée de sel, un peu de sauce de poisson, un peu de poivre, ajouter l’oignon séché et laisser reposer 10 minutes.
– Faire chauffer l’huile dans un wok.Faire revenir brièvement les oignons. Puis ajouter la viande de porc, sauter quelques minutes en remuant régulièrement afin que la viande réduise bien. Augmenter le feu, ajouter deux bols d’eau et laisser bouillir. Ajouter ensuite les feuilles d’épinards, cuire pendant 5 minutes. Assaisonner selon votre goût. Quand la viande bien cuite et les feuilles souples. Le verser dans un grand bol

Potage d’épinards à la viande de porc
Bon appétit !

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