Poulet sauté au poivre

Poulet sauté au poivre

Les vietnamiens peuvent faire beaucoup de plats à base de poulet. C’est avec plaisir que je vous propose aujourd’hui la recette de poulet sauté au poivre qui est apprécié dans la cuisine vietnamienne. Vous pouvez trouver facilement ses ingrédients chez vous.
Ingrédients
– 500 g de poulet
– 1 gingembre
– 2 cuillères à soupe de sauce au poivre, des poivres hachés
– Sel, sauce de poisson, sucre, huile végétale, farine de tapioca
– Quelques feuilles de basilic asiatique
Préparation
– Couper la viande de poulet en dés, ajouter, un peu de sauce de poisson, sel et poivre haché, mélanger et laisser mariner pendant 30 minutes.
– Mélanger la farine de tapioca avec un peu d’eau
– Dans une poêle sur feu moyen, faire chauffer un peu d’huile et faire revenir le gingembre haché et ajouter ensuite les poulets. Les sauter jusqu’ à ce qu’ils soient cuits à point, ajouter la sauce de poivre et la pâte de tapioca. Cuire pendant 2 minutes, puis ajouter les feuilles de basilic frais. Retirer le tout dans une grande assiette.

 

Poulet sauté au poivre
Ce plat se déguste accompagné d’un bol de riz blanc! C’est très délicieux

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