Potage de baselle aux crevettes

Potage de baselles aux crevettes

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Le potage fait partie intégrante des repas vietnamiens. Avant, je vous ai présenté un grand nombre de potages à base de différents ingrédients comme:
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http://www.platvietnam.com/potage-aux-melons-amers/
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Aujourd’hui, je vous propose une recette de baselles aux crevettes sèchées. C’est facile à cuisinier.
Ingrédients
– 50 g de crevettes sèchées
– 400g de baselles
– 1 courage luffa
– Sel

Potage de baselle aux crevettes
Préparation
• Laver les baselles. Les couper en chiffonnade
• Éplucher la courge luffa, la couper en petit morcheaux
• Laver les crevettes sèchées, les mettre dans une une grande casserole, verser 1l de l’eau. Faire cuire à feu vif jusqu’à ce qu’elle soit bouillie. Faire revenir tous les légumes. Assaisonner selon le goût et cuire pendant 5 minutes. À la fin de la cuisson, ajouter les courges lufa. Enfin, le verser dans un grand bol.

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Potage de baselles aux crevettes
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