Potage aux tomates et aux œufs

Potage aux tomates et aux œufs

Les soupes et les potages font partie principale de la cuisine vietnamienne. Elles sont présents généralement dans le repas quoitidien, du matin jusqu’ au soir. Elles sont faites à base de légumes et de la viande ou du poisson. En fin du repass, elles se servent un dernier bol de riz dans lequel ils versent le bouillon.

Aujourd’hui, nous continuons à présenter un potage à facile à faire. C’est le potage aux tomates et aux œufs.
Ingrédients
– 3 œufs de poule
– 200 g de viande de porc hachée
– 2 tomates
– 2 échalotes séchées,
-3 ciboules
– Sel, huile végétale

Préparations
– Laver les tomates et les couper en quartiers.

– Hacher les échalotes. Laver les ciboules et les émincer.

– Battre les œufs dans un bol.

– Faire chaufer une casserole huilé, faire sauter les échalotes hachées à feu doux . Puis ajouter les tomates, de la viande de porc et sauter le tout. Ajouter deux cuillères de sel. Augmenter le feu, ajouter de l’eau, du double du volume des tomates. Laisser bouillir une minute environ, puis réduire le feu et laisser cuire de 2 à 5 minutes. À la fin de la cuisson, versez les œufs dans le faitout en mélangeant continuellement. Finalement, ajouter les ciboules, éteindre et servir chaud.

Le potage aux tomates et aux œufs est un plat simple, facile à réaliser, et bon pour la santé. Ce potage est très bien accompagné de riz blanc. Bon appétit !
Ingrédients
– 3 œufs de poule
– 200 g de viande de porc hachée
– 2 tomates
– 2 échalotes séchées,
-3 ciboules
– Sel, huile végétale

Préparations
– Laver les tomates et les couper en quartiers.

– Hacher les échalotes. Laver les ciboules et les émincer.

– Battre les œufs dans un bol.

– Faire chaufer une casserole huilé, faire sauter les échalotes hachées à feu doux . Puis ajouter les tomates, de la viande de porc et sauter le tout. Ajouter deux cuillères de sel. Augmenter le feu, ajouter de l’eau, du double du volume des tomates. Laisser bouillir une minute environ, puis réduire le feu et laisser cuire de 2 à 5 minutes. À la fin de la cuisson, versez les œufs dans le faitout en mélangeant continuellement. Finalement, ajouter les ciboules, éteindre et servir chaud.

Potage aux tomates et aux œufs

Le potage aux tomates et aux œufs est un plat simple, facile à réaliser, et bon pour la santé. Ce potage est très bien accompagné de riz blanc. Bon appétit !

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