Entremets au maïs et au lait de coco

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La recette que je vous propose aujourd’hui est un dessert sucré vietnamien “ che ngo cot dua” à base de maïs et de tapioca. Ce mets est dégusté souvent en fin de repas. C’est une spécialité simple, parfumée, et  délicieuse conformément à tout le monde.
Ingrédients
-Un grosse moyenne de maïs en grains
– 5 cuillère à soupe de tapioca
– Eau
– Un boite de lait de coco
– Sucre, vanille
– Une pincée de sel

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Préparation
-Dans une casserole, faire bouillir l’eau, ajouter le maïs. Laisser la casserole sur feu doux pendant 15 minutes.
-Faire tremper le tapioca dans un bol d’eau
– Verser  et mélanger le lait de coco, l’eau de tapioca, le sucre, le sel, la vanille. Remuer sans cesse pendant 10 minutes.
Voilà, ce dessert typique de la cuisine vietnamienne est à servir chaud ou frais selon votre goût.

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Bon succès et bonne dégustation!

 

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