Confiture aux croûtes de pamplemousse

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Tout le monde sait que le pamplemousse est un fruit inoffensif pour la santé. Mais la minorité d’entre eux savent que sa croûte est aussi utile. Vous pouvez la transformer en la confiture, qui est délicatement piquant, ne cause pas de dégoût, surtout peut prévenir la toux.

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Ingrédients

Croûtes de pamplemousse

Un morceau d’alun

Sel, sucré.

Méthode

Etape 1 : Laver les croûtes de pamplemousse, puis les hacher finement en fil ou en petits morceaux selon votre goût.

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Etape 2 : – Tremper les croûtes dans l’eau tiède  avec beaucoup de sel pendant 4-5 heures.

–  Les laver prudemment plusieurs fois pour que les croûtes ne soient pas salées. 3-669490-1368293557_600x0 Etape 3 : Faire bouillir l’eau avec un morceau d’alun jusqu’à ce que l’alun soit talc, ajouter les croûtes, puis continuer à les faire bouillir pendant 10 minutes.

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Etape 4 : Presser les croûtes, les mélanger avec 400gram de sucré. Vous devez les atteindre 5-6 heures. 6-186676-1368293558_600x0

Etape 5 : Mettre les croûtes dans une poêle, les chauffer à petit feu, parfois les remuer pour que les croûtes soient bien infusées.

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Etape 6 : Poser les croûtes sur les assiettes pendant environ 24 heures, puis les réserver réfrigérateur.

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Je vous souhaite bonne cuisson et bonne dégustation!

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