L’impression tout d’abord vient de son som – l’ail solitaire. Pourquoi ce nom? Après un voyage sur cet magnifique île (province de Quang Ngai), j’apprends que c’est l’ail à une seule gousse ronde et aussi une spécialité très originale qui ne s’y trouvent. Quant...
Nos expériences
Découvrir un pays, c’est aussi découvrir sa cuisine. Variée, exotique et bon marché, la cuisine vietnamienne est très appréciée des voyageurs européens. Un circuit gastronomique au Vietnam vous promet une découverte les saveurs multiples de cette merveilleuse cuisine. Je suis très ravie de vous...
1. La sauce de crevettes et la sauce de poisson La sauce de crevettes est très connue pour la combinaison avec la viande de chien. On dit toujours que la viande de chien ne devient plus délicieuse sans sauce de crevette. La sauce de...
Le riz constitue depuis très longtemps un des 3 éléments de base dans le repas du Vietnam ainsi que des pays orientaux. A partir de cet ingrédient, on a inventé des centaines de plat dont plusieurs passionnent même des perfectionnistes de la gastronomie. Vous...
Le thé fait partie de la culture vietnamienne. La culture du thé au Vietnam est une tradition vieille de plus de 3 000 ans. Il incarne un art de vivre. Lors de votre voyage au Vietnam, il vous faut absolument goûter le thé vert,...
Si vous êtes fans du durian, ainsi que les plats à base du durian de la cuisine vietnamienne. Cet article est pour vous. Le durian est un fruit tropical que l’on trouve en Asie du Sud – Est. On l’appelle le “roi des fruits”...
Vous raffolez de la cuisine vietnamienne et vous voulez la déguster de la meilleure façon ? Vous êtes touristes qui rencontrent des difficultés en utilisant les baguettes lors d’un voyage au Vietnam et vous voulez sûrement le vérifier par vous-même, sans avoir l’air ridicule...
Hanoï est réputé pour beaucoup d’amuses-bouches parmi lesquelles la glace de Trang Tien est une des plus célèbres. Une fois que vous visitez le lac de l’Épée Restituée, n’oubliez pas de déguster une glace après votre promenade! Depuis longtemps, le numéro 35 de la...
Il y a peu, je vous présentais la mythique Phở, spécialité incontestable du Vietnam. Aujourd’hui, je souhaite vous parler d’un de mes plats préférés, la Phở Xào ! Mais alors, quel est le point commun entre ces plats me direz-vous ? Ce sont ces...
La gastronomie hanoïenne promet toujours un charme irrésistible pour les touristes au cours de leur voyage à cette capitale. D’une part, les hanoïens sont réputés pour leur subtilité culinaire avec les mains habiles. D’autre part, des habitants d’autres régions du pays y rassemblent et...