Banh Bot loc – Beignet de crevette à la vapeur

Banh Bot loc - Beignet de crevette à la vapeur

Hue, ancienne capitale impériale sous la dynastie des Nguyên du Vietnam est réputé au fil du temps non seulement pour son patrimoine culturel et historique, mais également sa gastronomie raffinée avec un grand nombre de plats, divisé en trois catégories: royale, populaire et végétarienne. Banh bot loc fait partie des spécialités culinaires de Hue. Il […]

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Voyage gastronomique au Vietnam

Voyage gastronomique au Vietnam

Découvrir un pays, c’est aussi découvrir sa cuisine. Variée, exotique et bon marché, la cuisine vietnamienne est très appréciée des voyageurs européens. Un circuit gastronomique au Vietnam vous promet une découverte les saveurs multiples de cette merveilleuse cuisine. Je suis très ravie de vous présenter un circuit gastromique au Vietnam, proposé par Asiatica Travel, spécialiste […]

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Banh beo Hue

banhbeo hue

Avez – vous déguster les “ bánh bèo” de Hue au restaurant en France ou lors d’un voyage au Vietnam? Il s’agit de petites galettes à base de farine de riz cuites à la vapeur dans des coupelles. La farce est préparée avec de la poitrine de porc, des crevettes pilées, frites dans de la […]

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La glace de Trang Tien – une spécialité des hanoïens

La glace de Trang Tien

Hanoï est réputé pour beaucoup d’amuses-bouches parmi lesquelles la glace de Trang Tien est une des plus célèbres. Une fois que vous visitez le lac de l’Épée Restituée, n’oubliez pas de déguster une glace après votre promenade! Depuis longtemps, le numéro 35 de la rue Trang Tien devient une adresse fréquentée des hanoiens, ainsi que […]

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Marché Dong Xuan – paradis pour les gourmets

Marché Dong Xuan – paradis pour les gourmets

La gastronomie hanoïenne promet toujours un charme irrésistible pour les touristes au cours de leur voyage à cette capitale. D’une part, les hanoïens sont réputés pour leur subtilité culinaire avec les mains habiles. D’autre part, des habitants d’autres régions du pays y rassemblent et apportent les recettes de plusieurs spécialités régionales. Alors, cette ville est […]

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Salade de mangue

Salade de mangue

Étant une bonne entrée facile à cuisiner, la salade de mangue vous passionnera certainement grâce à sa saveur aigre-douce de ce fruit qui se mélange avec de différents types de légumes et viandes. En addition, sa belle décoration contribue aussi au bon appétit du repas. À vrai dire, il y a plusieurs façons de préparer […]

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